0
Thịt băm viên sốt gừng mật ong 1

Thịt lợn băm có lẽ là thực phẩm đơn giản nhất để nấu một món ăn ngon. Thay vì chế biến món thịt rang đơn giản, hãy thử công thức thịt băm viên sốt gừng mật ong tại Tiệm Thịt Thủ Đô. Đơn giản nhưng vẫn ngon tuyệt!

Thời gian hoàn thành: 30 phút

Khẩu phần: 4-5 người ăn

Nguyên liệu:

Cho viên thịt

  • 700gr thịt lợn xay
  • 2 thìa cà phê hành tây hoặc hành đỏ băm
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 thìa cà phê gừng băm
  • 1 thìa cà phê dầu mè
  • Muối và hạt tiêu

Cho phần nước sốt

  • 3 thìa cà phê dầu mè
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 thìa cà phê gừng băm
  • 1 thìa cà phê giấm rượu gạo
  • 2 thìa canh mật ong
  • Ớt tươi (lượng tùy ý)
  • 1 thìa cà phê bột bắp

Chế biến Thịt băm viên sốt gừng mật ong:

Viên thịt:

  • Trộn lẫn tất cả các nguyên liệu làm thịt viên.
  • Cẩn thận nặn từng viên thịt với kích cỡ vừa ăn
  • Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, thêm khoảng 2-3 thìa dầu oliu
  • Khi dầu nóng, lần lượt cho thịt vào, chiên đều 2 mặt đến khi thịt chín hẳn
  • Xếp viên thịt đã rán chín lên giấy thấm dầu để thấm bớt dầu mỡ

Phần sốt:

  • Cho dầu mè, tỏi và gừng vào chảo
  • Đảo nhanh trong 1-2 phút cho đến khi có mùi thơm
  • Thêm giấm, mật ong và ớt
  • Thêm một lượng nước vừa đủ và đun đến khi xôi
  • Thêm bột bắp và khuấy đều đến khi bột tan hết để tạo độ sánh cho sốt
  • Lần lượt cho thịt viên lại vào chảo
  • Đun thêm 2-3 phút rồi cho ra đĩa

Mẹo hay cho món thịt băm viên sốt mật ong gừng:

  • Sau khi trộn thịt băm, bạn nên nặn viên thịt và nấu ngay vì để lâu thịt sẽ ra nước. Việc viên thịt sẽ khó hơn
  • Để viên thịt được giòn, bạn có thể cho vào lò nướng trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 350 độ sau khi chiên
  • Nên chọn mua thịt lợn ở những cửa hàng mà bạn có thể truy xuất nguồn gốc vì thịt được băm nhỏ nên sẽ khó phát hiện nếu thịt lợn bị bệnh
Thịt băm viên sốt gừng mật ong 2

Thịt lợn tại Tiệm Thịt Thủ Đô được nhập từ các nguồn cung cấp nội địa uy tín. Cam kết đảm bảo các khâu giết mổ, đóng gói và vận chuyển đạt chuẩn theo quy định của quốc gia. Chất lượng của thịt cũng luôn được ưu tiên hàng đầu để đem đến cho người tiêu dùng những sản phẩm tốt nhất.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

0

TOP

X