0
Gợi ý cách chế biến salad cá hồi lạ nhanh gọn 1

Trời mùa hè nắng nóng, không có gì tuyệt bằng một bữa ăn nhiều rau xanh. Và salad cá hồi chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Gợi ý cách chế biến salad cá hồi lạ nhanh gọn 2
Salad cá hồi với nước sốt chua ngọt rất dễ ăn

Salad cá hồi với nước sốt chua ngọt dịu nhẹ, kết hợp cùng các loại rau tươi mát và vị thơm béo của cá hồi. Hãy thử chế biến ngay món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng lại thơm ngon này với gợi ý từ Tiệm Thịt Thủ Đô nhé.

Nguyên liệu (4-6 người):

Gợi ý cách chế biến salad cá hồi lạ nhanh gọn 3

Đối với cá hồi:

  • 1 chén đường
  • 2 chén muối
  • 1/2 cốc nước chanh tươi (từ khoảng 4 quả chanh)
  • 2 miếng cá hồi phi lê, bỏ da
  • Dầu oliu (hoặc dầu thực vật)

Cho món salad:

  • Nước ép của 1 quả chanh
  • 1 1/2 thìa cà phê giấm trắng
  • 1/4 thìa cà phê mật ong
  • 1/4 chén dầu ô liu
  • Muối
  • 100gram rau xà lách rocket
  • 1/3 chén hẹ tươi xắt nhỏ
  • 1 chén lá cần tây
  • 1 chén rau mùi tây tươi
  • 1 chén thì là, thái lát mỏng

Chế biến món salad cá hồi:

  • Chuẩn bị cá hồi: Kết hợp 4 chén nước, đường, 2 chén muối và nước cốt chanh trong một cái nồi lớn và đun sôi, khuấy cho tan.
  • Tắt bếp và để nguội, sau đó làm lạnh khoảng 30 phút.
  • Thêm cá hồi, ngâm vào hỗn hợp nước và để vào trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.
  • Làm nóng lò ở 400 độ F. Lấy cá hồi ra khỏi hỗn hợp và vỗ cho khô. Phết dầu ô liu trên cả hai mặt. Đặt vào chảo và cho vào lò nướng cho đến khi chín, khoảng 14 phút. Để nguội, sau đó xé thịt cá bằng nĩa.
  • Làm nước sốt: Cho nước cốt chanh, giấm và mật ong vào một cái bát nhỏ. Rót từ từ trong dầu ô liu cho đến khi nhũ hóa. Thêm muối cho vừa miệng.
  • Kết hợp rau xà lách rocket, hẹ, lá cần tây, rau mùi tây và thì là trong một cái bát lớn và rưới nước sốt. Chia giữa các đĩa và thêm cá hồi.
Gợi ý cách chế biến salad cá hồi lạ nhanh gọn 4

Hy vọng với công thức salad cá hồi của Tiệm Thịt Thủ Đô sẽ giúp ích cho bạn trong việc chế biến những món ăn bổ dưỡng cho gia đình. Chúc bạn ngon miệng.

Leave a Comment

Your email address will not be published.

0

TOP

X